煥陽記事

小太陽生日快樂！

妳出生的季節是炎熱的前奏，一號的撲克臉是妳最大的特色。我最高興的是，小太陽是個不一樣的孩子，而我是那不一樣的孩子的母親。希望妳保持著妳的特別，接著走未來的路。

小太陽即將迎來第二次生日，我現在才著手寫去年的慶生，實在效率太差。

小太陽出生半年後，公公扛了一台麵包機回家。靠著這台麵包機，我做成小太陽的人生第一個生日蛋糕...雖然有點失敗😓 

【食譜】飛利浦蛋糕機製成
低筋麵粉………..140 克
泡打粉…………..5 克
奶油……………. 80 克
鹽………………. 3 克
雞蛋...................2 顆
牛奶……………. 30 公克
香蕉……………. 2 根
泡打粉不可與鹽、糖放在一起，用其他食材隔開，以免失去活性。
使用的香蕉已經很熟很熟，加上要給小孩吃的，所以沒有另外加糖。

麵包機實在不需要什麼技巧，全部丟下去就得了！不過去年整年，蕾開始自學烘培，今年的目標希望幫小太陽做一個更複雜的生日蛋糕。挑選用材並不是很容易的事情，糖要減、巧克力和茶類都不行，這可讓蕾傷透腦筋。這篇短短的文章到這裡，期待今年會出現什麼蛋糕吧！