為了防疫,蕾一家早已閉關兩週。有小孩的家庭,要能閉關真不是件容易的事情。大人吃吃零嘴、喝幾杯飲料、或者嗑個泡麵,這樣過日子不算痛苦,反倒還有種放假的心情。小孩可就不同,以上這些食品小孩還是少碰為妙。於是家裡必定要有足夠的米、麵、肉、菜。太陽已經脫離母奶快要一年,除了跟著大人吃正餐之外,每天都還是會喝至少一杯的牛奶;不只小孩需要補充鈣質,衛福部建議國人每天至少攝取1.5~2杯牛奶。偏偏牛奶的保存期限都是很短,為了買鮮乳,實在很難降低出門的機會。
還好疫情來到第三級警戒之前,蕾已經先在家裡囤了一箱台灣好農出品的「好濃牛乳」。這箱好濃牛乳保久乳,能夠幫助我們度過短短一、兩週的時間,大人、小孩可以攝取到牛乳的營養,我們則減少出門與他人接觸的機會。
保久乳vs鮮乳
「能放這麼久的牛奶,感覺就很『化學』、很『假』」
蕾對保久乳也是有一些偏見,畢竟鮮乳的保存期限短,保久乳卻能放這麼長時間,甚至可以常溫保存,感覺既不新鮮,又不單純。
科學的進步就是如此快速且方便。
仔細一看,保久乳的成分相似。為什麼保存的方式如此不同?原因就是殺菌和包裝的方式不同。
鮮乳 |
保久乳 |
100%純生乳 |
100%純生乳 |
殺菌乳(pasteurized milk) |
滅菌乳(sterilized milk) |
冷藏4℃ |
常溫 |
沒有無菌包裝 |
無菌包裝 |
期效短 |
期效6個月以上 |
論營養,只要是無添加、無調整成分,保久乳和鮮乳的內在可說是平起平坐。要說到方便性,絕對是保久乳更勝一籌啦!
台灣好農是台灣在地銷售好食材的電商平台,分享來自台灣各鄉鎮,用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物,吃當地、吃當令、快樂過生活!這次嚴選國產安心牧場,使用單一乳源,出品好濃牛乳。成分無調整、天然無添加,是100%優質生乳製作。絕對喝得單純又安心。
玻璃瓶包裝,不怕擠壓。不須冷藏即可保存,在家防疫、外出攜帶都適合。
(圖)
200ml一瓶,份量剛剛好。
殺菌方式的不同,使得好濃牛乳比起鮮乳更加的濃醇。開瓶入口,完全沒有牛乳久置會出現的酸味,還帶有些許牛乳本身的甘甜。除了單純喝牛乳,也可以當成鮮乳使用,加入咖啡變成拿鐵,或者跟水果一起調理成調味牛乳。
居家防疫期間,冰箱放滿肉品、海鮮以及蔬果,備著一箱台灣好農好濃牛乳,不僅喝到營養,還省下冰箱空間,一舉兩得。外出時,帶著好濃牛乳,喝完沖洗瓶子,玻璃瓶還能當成臨時水壺,方便又環保。
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