煥陽記事

　　時間過得很快，轉眼間，小太陽要九個月了。雖然蕾娘娘才二十來歲，對於慶祝生日越來越不講究，不過寶寶的一歲生日，怎麼可以將就著過。跨年剛過就開始物色大煥可以吃的蛋糕，後來覺得與其去外面買，不如自己做。陰錯陽差發現Bake a Day 培可烘焙實作坊，馬上預約跟老爺一起體驗做甜點，順便試試水溫。

　　在連假放到有點冗長卻又依依不捨的初四，我們來到培可進行一次小約會。老爺選擇熔岩巧克力蛋糕，蕾則是做檸檬瑪德蓮。兩個的製程都是一個半小時，且十分好入門。因為沒有去過其他間烘培教室，無法比較。這次的經驗很不錯，願意再訪。

步驟一：預約
　　烘培教室位於路邊一樓，落地窗內的長桌頂多一次接待二十位客人（目測），事先預約非常重要。可以透過臉書粉絲專頁私訊，或者撥打電話。

步驟二：選擇蛋糕
　　從菜單上選擇想要製作的蛋糕，製作時間最少1.5小時，價格在菜單上一目了然。出發前先在網路上看過菜單，相對省時，可以快速進入製程。

步驟三：平板教學
　　點擊平板內的教學影片，快速看完之後再點開食譜檔案。另外有一張護貝紙上面是需要的材料，利用托盤去旁邊材料區準備。

步驟四：製作蛋糕
　　照著食譜的步驟一步一步慢慢來，任何不懂的地方都可以詢問老闆。老闆會巡大家的進度，提醒大家注意事項。

（老爺放在最高的烤箱，拍不太到）

步驟五：蛋糕完成

心得：
　　老闆人很好，環境乾淨明亮，空曠的空間設計很舒服。材料自己秤量很有動手做的感覺，雖然使用完器具也要自己洗，但整體非常舒服。在等蛋糕烤好的空檔，自由享受茶水（膠囊咖啡另收費用），愜意自在，度過舒服的午後覺得很值得。重點是終於能放下寶寶出來約會，回家還能帶個伴手禮討好公婆。