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兩年前剛開始寫部落格的時候,蕾娘娘曾經寫過兩篇紫金堂月子餐的文章。當時已經吃完月子餐很久了,只剩下文字可留念。這次生二寶一定要趕快補一下美美圖片。
 
七月婦幼展,帶上老爺吃遍一間間月子餐,最後還是選擇紫金堂。一則之前吃過了(很怕踩雷),二則還是覺得紫金堂的調理方式跟口味似乎還是更接近古法。不同於上次,這次我們早早下訂,完整接受到一條龍的服務。
講個題外話。當時跟老爺跑遍整個展場的月子餐廠商,少說四、五間,每一間都會拿出一整套套餐試吃,唯獨紫金堂只給了湯品和紅棗茶。要不是之前訂過他們家的月子餐,大概不太考慮訂購。聽說若是到府試吃就可以品嚐到套餐,這樣才有比較嘛!
 
產前先少量配送一些紅棗茶或黑豆水,住院期間會親自到病房了解身體狀況,順便紓乳。紓乳過程很溫和,不怎麼痛而且乳腺超通,簡直救星。先前蕾娘娘的注意力都在剖腹產的緊張感,差點忘記泌乳這個大魔王。
 
紫金堂的第一餐,又稱為預備餐,是出正式餐前一天的餐點(我是出院當天拿到,時間可以跟營養師調整)。原本營養師跟我說是兩個湯品,聽著有點空虛,但既然是算BONUS,有就不錯了。早上十點半,配餐先生就打電話來說餐點到了,那時我們還在嬰兒室聽衛教,還好家裡離醫院不遠,中午前順利到家。
 
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餐點配送都是冷藏,恰好是冬天,我也就不太擔心。
要注意新鮮度喔!
 
預備餐送來有兩碗湯品、兩碗主食、兩碗甜品和五包飲品。其實滿豐富,只有少了配菜部分而已。因為懶惰直接湯泡飯就吃了,還跟老爺兩個人分著吃。
 
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飲品:觀音串*4、月子紅棗茶
甜品:紅豆湯、紫米桂圓粥
 
因為蕾娘娘乳量夠了,營養師有特別提醒我魚湯要中午先喝,否則晚上會漲得受不了。不然紫金堂的每餐分配是很自由的!
 
正式餐第一天
第一次自己打開月子餐的箱子。原本以為是兩層包裝,原來有三層,量超級多。
 
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有三碗湯品、三碗主食、三碗蛋白質、三碗蔬菜和八包飲品。上午收到營養師訊息,提醒要先喝敗毒湯和通乳湯,還有關心送餐狀況好不好,需不需要調整。
 

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飲品:敗毒湯、通乳湯、清熱飲*5、月子紅棗茶
甜品:紫米桂圓粥、花生湯
 
湯品的青瓜軟嫩入味超好吃。雞肉吃起來是烤雞,旁邊放的香菇也很juicy。燴鮮魚和如意蛋都走西式風格,前者有奶香,後者有一點義大利香料味和些許奶香。
 
正式餐第二天

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飲品:敗毒湯、通乳湯、月子紅棗茶、仙楂*5
甜品:紅豆湯、黑豆芝麻糊
 
蛋上面有一點起司焗烤,這幾天的料理都有奶類跟鱸魚,應該是為了發奶而設計的。大煥的母奶今年七月才戒掉,嚴格說起來蕾娘娘一直沒有完全退奶,所以產後第二天就已經開始大發。二寶也喝很多,出院前一天已經吃到60ml,跟蕾娘娘擠的量差不多,直接供需平衡。一般來說,剖腹產的母奶會來得稍慢,但我提前達到進度,有些會發奶的東西就盡量白天吃,免得晚上太漲睡不著。
 
雞肉跟昨天的味道差不多,感覺是換了個名字跟配菜而已。
豬菲力就是西式的豬排,肉質很好咬,調味就有點奶味,普普通通。
肉骨茶裡面有一些內臟類的料,沒什麼腥味,排骨肉很軟嫩。雲耳就是黑木耳。
 
今天的送餐裡放了包滿滿的杜仲丸。營養師一早就捎來訊息,提醒我「一次吃七顆,一天三餐連續吃到完」。
 
正式餐第三天

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飲品:敗毒湯、通乳湯、月子紅棗茶、補氣黃耆飲*5
甜品:紫米桂圓粥、薏仁蓮子湯
 
昨天下午開始有點腸胃不適,今天早餐也吃的晚,午餐就只熱了湯跟一道菜,剩下等大煥和老爺回來一起吃。
 
花生燉豬腳的豬腳膠質滿滿,豬皮不油膩很Q彈,吃起來很有滿足感。這道湯品不只是發奶聖品,還有滿滿膠原蛋白,補一補一直以來沒有保養所流失的養分,畢竟我今年也邁入25歲了😭。
焗雞塊有椰奶味,反而沒有起司的味道,但很好吃。
葵花拌青蔬色香味俱全,蛋捲著肉後斜切,鬆軟的蛋皮夾著紥實肉末,味道清淡卻很香。這道菜是本日最期待的一道,好險沒讓我失望。
 
正式餐第四天

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飲品:月子紅棗茶、草本止渴飲*5
甜品:紅豆湯、沖繩八寶粥
 
這天是禮拜五,公婆在坐月子期間會先把大煥接到阿嬤家過周末,晚餐只剩我跟老爺一起吃。曾經有人跟我說一個家庭有了小孩之後變得更完整,現在第二個小孩來報到之後,有種難以言喻的完整感,那是和生大煥完全不同的感受。
 
紫金堂的各類湯品我都滿愛的,硬要排序的話應該會是:豬腳>魚>排骨>豬肝。紫金堂的豬肝都切的超厚,吃一片就很有飽足感。可以理解如果切得太薄,加熱之後就會太老、太硬。湯品類還有一種肉片湯,這個品項我是不喜歡,豬肉太過乾柴難咬,雖然用料都很大方,吃起來稍嫌辛苦。
今天的澆汁燴鮮魚是虱目魚,虱目魚的魚味太重,索性全部交給老爺了(剛好是老爺的愛)。
配菜中的豬排這幾天已經吃過兩次,豬排很厚,口感就是一般牛排館的豬排,調味跟口味都很OK。
 
早上接到營養師(不是原本接洽的那位)的電話,詢問身體狀況,並且預告下週開始每日會有一碗中藥湯。
 
正式餐第五天

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飲品:月子紅棗茶、清熱飲*5
甜品:紫米桂圓湯、地瓜黑糖薑湯
 
料理裡面紅紅的原本以為是豆腐口感,但他有點綿,入口就化掉,味道很特別,吃不太習慣。
 
正式餐第六天

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飲品:月子紅棗茶、仙楂*5
甜品:紅豆湯、棗泥核桃酪
 
養身風味蛋的滷汁甜甜的很配飯,有點可惜沒有留下來滷肉。
炊豬手的滷汁跟蛋吃起來滿像,喜歡紫金堂的燉肉,對我來說軟硬適中。
這幾天吃了好多澱粉,昨天、今天都有馬鈴薯。倒是今天的馬鈴薯是咖哩,得老爺心,連醬都扒光。
 
正式餐第七天

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飲品:月子紅棗茶、觀音串*5
甜品:紅豆湯、杏仁川貝露
 
好奇查了下木樨,似乎是桂花,不知道為什麼我吃起來像九層塔。
吮指色香骨的雞肉筋有點多,不太好咬,調味依舊好吃。
 
重複甜品的部分就不再拍額外的照片。
 
餐點的豆類超多,蕾娘娘最討厭各種豆子,秉持健康&不浪費還是吃光光。每次坐月子都把一輩子的豆量吃光光,大概已經預支到下下輩子。
 
回想兩年前,一份餐很快就扒完了,現在吃太多就會胃痛,看我吃到第七天就全家總動員,全家一起吃。
紫金堂的電話問候LINE問候都很周到,營養師很有同理心,願意幫助產婦。產婦玻璃心,真的需要溫柔對待。電話裡,營養師問我排便會不會很硬,那時我還聽不太懂,但這幾天排便確實比較硬,是還好不到痛苦。都忘了原來產婦會有這個問題。
//惡露//
剛出院的前幾天惡露量一度幾乎沒有,現在變成晚上會突然增加,白天依舊是幾乎沒有。
//母奶//
有了上一胎石頭奶的悲慘經驗,這次蕾娘娘勤加擠奶,能親餵就親餵(在醫院),出院後就更不用說,完全親餵。大概在二寶出生的第三天就漸漸供需平衡,產後第8天就不會脹奶脹到不舒服,平時胸部都是軟的,進度超級超前!
//體重//
孕前體重大概是42.1kg,生產前來到53.6kg,整個孕期胖了11.5公斤還算標準。
出院後第一天(12/15)還有50.3kg
12/16→ 48.1kg
12/17→ 46.5kg
12/18→ 45.4kg
12/19→ 44.3kg
12/20→ 44.7kg
12/21→ 44.4kg
差不多就是維持45kg左右,一天瘦一公斤,哺乳睡褲居然就這樣直接掉下來,有夠誇張。生大煥的時候,前半年都還是維持48kg,這次體重恢復一樣超快,超佩服自己(是不是很適合生?
 
月子餐第一週的圖片導覽到這邊!
期待下禮拜的第二週的月子餐第二彈喔
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